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渝火锅凭什么火爆全国?
来源:重庆巴蜀职校      时间:2021-08-13 08:49:15     点击:707 次
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风靡全国的火锅有多好吃?在最懂得吃火锅的山城重庆,火爆的场面就是最好的证明!渝火锅凭什么火爆全国?

不到饭点店里就已经基本坐满,满堂人声鼎沸,服务员忙得来回穿梭,不仅是年轻人,还有很多一家子带小孩来光顾。即时外面天气再火热,也阻挡不了重庆人对火锅的热情!

渝火锅凭什么火爆全国?

吃火锅,当然锅底是最基础也是最重要的。大部分火锅店的锅底都是传统牛油麻辣锅、番茄锅、菌汤锅,这三款硬核口味都是经典。

红汤锅鲜香麻辣,重口味爱好者不可错过;番茄锅醇厚细腻,下蔬菜口感一级棒;菌汤锅清爽不腻,汤鲜味美,满满的菌菇浓香!

渝火锅凭什么火爆全国?

如果是在重庆老火锅的店里,你看不到眼花缭乱的调料餐台,一碗葱、蒜、香菜,淋上香油,就是享受地道老火锅的最强“油碟”。

渝火锅凭什么火爆全国?

在重庆吃火锅,菜品多不胜数,但是鸭肠、毛肚、腰片老三样就是必吃。

毛肚作为进店必点菜,吃的就是一个新鲜。烫得刚刚好的大片鲜毛肚又香又脆,鲜美爽脆的美妙从味蕾直冲心头,无人不爱,更让人迫不及待。

渝火锅凭什么火爆全国?

鸭肠粉嫩的高颜值极大地激发了食欲,沸腾的火锅料里“七上八下”,然后油碟里一滚吸饱了汤汁,脆嫩、弹爽,嚼劲十足的口感,就是“满足”的真谛。

渝火锅凭什么火爆全国?

大刀腰片薄薄一片,下锅烫10秒即熟,捞起来时顺滑依旧,稍微汆烫特有的香气就在嘴里一直缠绕,给腰片裹上一层辣椒面儿沾上椒香,吃进嘴里,脆嫩鲜滑,爽破天际。

渝火锅凭什么火爆全国?

除了这些,还有一些小编经常吃的菜品。双椒牛肉,大片牛肉均匀裹满了青海椒和红海椒,在红油与海椒的双重洗礼之下,牛肉色泽鲜亮,让人看了忍不住分泌口水,烫熟后劲辣柔滑的牛肉在舌尖起舞,每一片都十足入味。

吃火锅不吃鲜虾滑,真的是一大损失,满口虾肉的快乐必须要亲自体会!鲜嫩、Q弹,还能吃得到的特有虾肉颗粒口感,偶尔咬到爆炸开来的鱼籽则是藏好的惊喜。

渝火锅凭什么火爆全国?

在火锅当中烫鸭血,那都是吃火锅儿必备的;不怕辣的才可以品尝到它的美味,鸭血容易入味,伴随着火锅鲜香麻辣浓郁的锅底,美味的汁水瞬间在唇齿间爆炸~

渝火锅凭什么火爆全国?

吃完肉肉后,再来份泉水豆芽、海带苗,鲜嫩水灵,让吃货感受到素食的清新健康~

渝火锅凭什么火爆全国?

四季变幻,不变的是对热辣火锅的向往,锅底沸腾翻滚,热气升腾间,任筷子在食物之中穿行,不管肉类还是蔬菜都来者不拒,火锅的魅力让人无法抗拒,和朋友们约一顿火锅吧~





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